АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Обычно готовлю сразу пару баночек, и хоть ешь ее по утрам, хоть печенье пеки…
Вам потребуется:
500 гр арахиса
1 ч. л. меда
щепотка соли
растительное масло – сколько паста “возьмет” (3-4 ст. ложки приблизительно)
Как готовить:
1. Арахис отправить в блендер и начать измельчать. Сначала арахис просто измельчится, кусочки будут рассыпчатыми. Затем арахис начнет выделять масло, нагреваясь в процессе измельчения.
2. В этот момент добавить соль и мед, а затем по 1-2 ч. ложки начать добавлять растительное масло и измельчать до тех пор, пока консистенция арахисовой пасты не станет чуть жиже, чем хотелось бы видеть в готовом продукте, ведь после приготовления паста еще остынет и слегка загустеет.
3. На этом этапе можно оставить пасту в таком виде, а можно дополнительно пробить ее погружным блендером для еще большей гладкости.
В момент приготовления паста может показаться слегка текучей, но после отстойки в холодильнике она станет такой, как нужно.
Приятного аппетита!
